La linaza es una semilla con gran aporte de fibra dietética que ayuda a mejorar la salud digestiva o aliviar el estreñimiento.

Beneficios:

La linaza también puede ayudar a reducir el colesterol total en sangre y los niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL, o colesterol "malo"), lo cual puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Cómo consumirlo:

Puede ser un sustituto de huevo en recetas veganas hasta un añadido saludable en panes y repostería para aumentar la fibra y la humedad, su versatilidad se extiende a smoothies, como espesante en sopas y salsas, y como recubrimiento para carnes y vegetales crujientes. 

Puede mejorar el perfil nutricional de yogures y avena, añadir textura a barras energéticas, contribuir a mezclas de empanizado y potenciar panes sin gluten.