El salvado de trigo es especialmente rico en potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial y mantiene buena circulación sanguínea.

- Rico en hierro, se recomienda como alimento para tratar la anemia por falta de hierro. 
- Indispensable para deportistas que hacen deporte de manera intensa.

El salvado de trigo es lo queda tras refinar o procesar el grano de trigo, o sea, son las capas externas del grano, este antes considerado deshecho, es muy cotizado ya que contiene muchos nutrientes esenciales.

Y aunque es un producto que es parte del grupo de harinas y cereales, no debemos temer, su consumo en cantidades adecuadas nos entregará muchos beneficios, por ejemplo, es alto en fósforo (muy importante para la absorción de las vitaminas del grupo B), vitamina K y alta en distintas vitaminas del grupo B, pero especialmente de la vitamina B6, todas ellas son ayudan al correcto funcionamiento de tu cerebro y además te mantendrán de buen ánimo al favorecer el tránsito intestinal disminuye la presión abdominal y evita que la pared del colon se debilite.