Con su alta dosis de proteínas, fibras y nutrientes esenciales, las lentejas son una elección imprescindible y saludable para tus comidas.

Prepara sopas reconfortantes, hamburguesas, ensaladas guisos o lo que prefieres, las lentejas se adaptan a cualquier cocina y estilo de vida.

Beneficios:

- Una sola taza de lentejas cocidas contiene 16 gramos de fibra dietética , o lo que es igual al 63% de la cantidad diaria recomendada de fibra por el Departamento de Agricultura de Los Estados Unidos para una mujer u hombre adulto con una dieta de 2000 calorías. .
- Son una excelente fuente de hierro.
- Alto nivel de potasio.
- Bajo índice glicémico.

Cómo consumirlo:

El tiempo recomendado de remojo para las lentejas es de 12 horas . Normalmente se deja en remojo durante la noche antes de su cocinado. Si no tienes tanto tiempo puedes poner las lentejas en una olla con agua hirviendo durante 3 minutos, retirarla del fuego y dejarla tapada en reposo durante 2 horas.